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  Glossaire Biogaz

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Acide gras ou H3C(–CH2)n-2–COOH
Définition chimique : acide carboxylique à chaîne aliphatique. Les acides gras sont une catégorie de lipides : ils sont présents dans les graisses animales et les graisses végétales, les huiles végétales ou les cires.

Anaérobie
Se dit d’un milieu privé d’oxygène.


 

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